February 2007


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祝福大家豬年快樂!

每一天多一點快樂, 早一天找到要找的東西!

 

 

第四個沒有在香港過的新年, 越來越懷念一家人一起吃飯談笑的時光. 小時候在鄉間過年很有氣氛, 大人早幾天就準備, 忙東忙西, 小孩兒也期待過年時的熱鬧, 一班娃娃到處跑, 叫叫嚷嚷的, 一年中好像只有這幾天最放縱, 至少對我來說是這樣的. 後來在香港過年雖然比不上那種整村人慶祝的熱鬧, 還是很喜慶的. 再後來長大了會覺得過年很沒趣, 不外乎是吃吃喝喝, 蘿白糕年糕煎堆等賀年食品幾乎從年初一吃到年十五, 不用說有多厭倦. 第一二三個沒有在家過的年坦白說沒有甚麼感覺, 反而享受那種清靜, 這次過年不知怎的特別傷感, 我想我是老了, 越來越懷舊了. 再說很久沒有見到家人朋友, 很想他們.

 

昨天特別準備了一頓簡單的晚餐, 做了幾個家裡團年必吃的小菜, 只做了三個, 已經花了三小時, 這樣的廚房大製作只有一年發生一次. 交剪超喜歡那個手撕白切雞 (一般是連骨斬成雞件的, 可是我覺得很費勁, 而且家裡沒有利刀, 就折衷先起骨再切/撕成雞件, 這個雞是實驗性做的, 網上找來一些配方, 再自己改良, 後果還不錯, 雖然有點煮過火, 雞的鮮美還保存), 配著薑蔥汁吃, 他幾乎清掉大半. 吃到中途他突然大叫, 原來吃到辣椒粒. (這個汁我媽會用炸蒜泥和醬油, 可是我沒有蒜頭, 就用薑代替, 還多手散了一把墨西哥辣椒粒,嘻嘻). 清蒸紅鯛魚很鮮美, 交剪一向不吃連頭連腳的食物, 昨晚竟然破天荒大口大口的吃, 還嘖嘖讚好. 香茹扒生菜是廣東人不可缺少的賀年菜, 我用煮雞的湯來燙菜, 再用浸香茹的水做汁, 加了日本清酒醬油和糖調味, 交剪連連稱讚菜和汁的味道很對味. 我是不做菜的人, 不過一旦做起菜來還是有板有眼的, 我也喜歡憑感覺因應自己口味改良, 所以我做的菜一般是為自己而做, 很自私的. 哈哈. 兩個人開懷的吃了一餐團年飯, 這也是交剪第一次嘗中國(廣東)人的團年菜, 吃得飽飽的, 連甜品也吃不下了.

 

飯後我跟他說不要再四處對人講他認識我時我連煮雞蛋也不懂! 要不提早給他開年! 嘻嘻.

 

簡單的二人團年飯

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向大家拜年, 3小時的勞碌真的很累人

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昨晚原本要到Melrose 的The Gig看演唱會, 很久沒有到那了, 六年了算是真的很久很久吧. 交剪以前的樂隊常在那裡表演, 我也跟著在那出沒, 舞台前後, 搬結他樂器甚麼的, 只要能夠幫上的絕不會袖手旁觀, 那裡管得甚麼淑女形象, 4吋高跟鞋, 皮mini-skirt, 小背心, 搬搬抬抬的工作也照做, 甚至連公關小姐的職責也做了, 演出前樂隊在忙, 招呼前來看秀的朋友fans 就落在一班歌手女友身上. 這種生活開始時很新鮮, 可是久而久之就覺厭倦, 特別是像我這種不太愛交際的人, 更不用說了. 後來提起rock秀, 我都提不起勁來去欣賞. 最近剛巧交剪的朋友從巴黎來看我們, 在我家小住幾天, 連日來就是帶他們吃各家美食, 墨西哥, 日本料理, 韓國料理, 台灣小籠包, 美式pancake, burger, 除了美食就是幾個人聚在一起的歡樂. 既然朋友遠道來到搖滾之城, 怎麼可能不看秀的? 交剪安排昨晚和他們去看秀, 我也蠻興奮的,畢竟很多年沒有嘗試那種震撼了.誓言旦旦的說我也要去, 即使要自己一人開車出城去會他們.

結果昨天下午突如其來的一股down氣流, 狠狠的攔腰襲擊, 一時間我再也不想去哪了. 提不起勁, 也沒所謂. 打電話和交剪說我還是不出城了, 他很婉惜的說隨我的意思吧, 但是內心他很想我可以出席的. 他又怕我一個人會寂寞, 向他保證了三次說我會自己找節目, 又不是小孩兒.

一個人跑到餐廳要了一客桂林麻辣米粉和炒菜心, 湯鹹得驚人, 只有那個菜好吃. 回家在超市停了停,買了可樂, 最近三個月戒了可樂也戒了咖啡, 真不容易啊, 可是今晚我真的想喝可樂, 就讓我邪惡一晚吧. 到現在才明白戒煙戒酒戒毒是那麼難的事! 到家一個人開了唱機, 不停的就播一首歌, 很久沒有這樣瘋癲的聽一首歌了. 這樣的夜晚, 最好是扭大唱機, 躲進衣櫃享受一個人的rock秀.

Bohemian Rhapsody – Queen

一首百聽不厭的歌, 半搖滾半歌劇的風格, 在七零年代即便是現在也是風格無倆. 歌詞的意思抽象, 不同的人聽了有不同的回響. 不知道你的耳鼓又會擊出甚麼樣的音符信息?

Bohemian Rhapsody – Queen

Is this the real life-
Is this just fantasy-
Caught in a landslide-
No escape from reality-
Open your eyes
Look up to the skies and see-
I’m just a poor boy,i need no sympathy-
Because I’m easy come,easy go,
A little high,little low,
Anyway the wind blows,doesn’t really matter to me,
To me

Mama,just killed a man,
Put a gun against his head,
Pulled my trigger,now hes dead,
Mama,life had just begun,
But now I’ve gone and thrown it all away-
Mama ooo,
Didn’t mean to make you cry-
If I’m not back again this time tomorrow-
Carry on,carry on,as if nothing really matters-

 

Too late,my time has come,
Sends shivers down my spine-
Bodys aching all the time,
Goodbye everybody-I’ve got to go-
Gotta leave you all behind and face the truth-
Mama ooo- (any way the wind blows)
I don’t want to die,
I sometimes wish I’d never been born at all-

 

I see a little silhouetto of a man,
Scaramouche,scaramouche will you do the fandango-
Thunderbolt and lightning-very very frightening me-
Galileo,galileo,
Galileo galileo
Galileo figaro-magnifico-
But I’m just a poor boy and nobody loves me-
He’s just a poor boy from a poor family-
Spare him his life from this monstrosity-
Easy come easy go-,will you let me go-
Bismillah! no-,we will not let you go-let him go-
Bismillah! we will not let you go-let him go
Bismillah! we will not let you go-let me go
Will not let you go-let me go
Will not let you go let me go
No,no,no,no,no,no,no-
Mama mia,mama mia,mama mia let me go-
Beelzebub has a devil put aside for me,for me,for me-

 

So you think you can stone me and spit in my eye-
So you think you can love me and leave me to die-
Oh baby-can’t do this to me baby-
Just gotta get out-just gotta get right outta here-

 

Nothing really matters,
Anyone can see,
Nothing really matters-,nothing really matters to me

昨天無意中看到這則新聞, 覺得蠻有趣的.  倫敦的高級餐廳為underweight骨瘦如柴的天橋超模供應免費餐點, 很新鮮的新聞. 問題是骨瘦如柴underweight的人不只這班有飯偏不吃的年輕美女超模. 世上沒有飯吃underweight的人多的是, 不知這些好心腸的餐廳主管老闆聽聞過沒有? 知了又不知會否施以超模一樣的厚待?

如果要知道自己 Body mass index (BMI) 的人請按這裡.

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明天情人節, 也是我妹妹的生日. 先祝大家情人節快樂, 再祝妹妹生日快樂!

More birthdays, more presents and more happiness :)


 

一切由一盒叉燒雞肉飯 (BBQ pork chicken rice) 說起. 白色泡沫塑料盒裡裝滿熱騰騰的白米飯, 上放叉燒肉和雞肉, 加幾條青菜(可加可不加, 反正我不喜歡燒焟店的青菜), 蓋上盒子, 飯的熱氣慢慢蒸熱肉和菜, 肉和菜的香滲進白飯, 香噴噴的, 不用加港式煎蛋也可以讓人黯然消魂, 配薑蔥醬汁吃就是人間美食. 無錯, 在某程度上來說我是挺地道香港妹的.

 

前幾天又來嘴饞, 特別跑到家附近的一間港式酒家外賣部買我的叉雞飯. 到步時收銀的歐巴桑正午膳回來, 她眼尾望一望我, 二話不說的自顧自的忙, 也不知她在忙甚麼, 我想大概是剛接更有很多事忙吧, 我也不介意再等幾分鐘. 與此同時四下環顧外賣部的環境, 左邊的落地玻璃櫃裡掛滿一隻隻油光煥發的港式燒鴨, 看得人直流口水, 旁邊有張告示說他家的北京填鴨需要預定, 而且只可以堂食. 收銀機的另一邊一排排的陳列各種熟食, 卥水雞, 卥水豬肚, 椒鹽雞翼, 連港式餐包也有真是包羅萬有. 熟食盤後面是切肉檯, 師傅純熟的大揮利刀將一大塊塊肉連骨斬成件,  功力深厚, 好不佩服. 這時收銀歐巴桑又和我來個眼神接觸, 我示意要買東西, 下意識的挪近收銀機幾吋, 其實已經不能再近了, 對她說”唔該…..” 她竟然當看不到聽不見的走開, 我想, 好, 我等! 心裡想著這樣的格局很有港式地道燒味的風味, 正在大發思鄉病之際, 一名老年歐巴桑不知甚麼時候從甚麼時空冒了出來, 張開口用高八度的聲音向師傅說:”給我一隻燒鴨”. 師傅連忙稱是, 正在夢遊的收銀歐巴桑也乖乖的走過來收錢. 我完全摸不著頭腦, 這班人到底是如何做事的? 禮貌的對那老年歐巴桑說我正在排隊等買東西, 她看也不看我的說: “Solly solly, go ahead.” 然後走到熟食盤前又問另一位店員餐包如何賣. WTF… 我火來了, 對著收銀歐巴桑說:” 不好意思, 我等了近十分鐘了, 輪到我買東西了沒有?” 收銀歐巴桑好不情願的回到收銀機前, 好不好氣的問 :”要啥?”. 一副不耐煩的樣子.

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